MACCHINE ENOLOGICHE
PREXA C
PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO
La pressatura enologica ha il compito di estrarre il mosto dalle uve, sia intere che pigiate, nella vinificazione in bianco. Nei processi di vinificazione in rosso, consente di estrarre il mosto-vino o il vino dalle vinacce fermentate, dopo la svinatura.
Questo processo enologico deve preservare l’integrità delle parti solide dell’uva. È fondamentale limitare la rottura dei vinaccioli e le lacerazioni dei raspi, soprattutto quando le uve non sono diraspate. Inoltre, è importante evitare fenomeni di ossidazione per mantenere la qualità del mosto.
La pressa pneumatica a cilindro chiuso esegue la pressatura all’interno di una gabbia cilindrica orizzontale. Utilizza una membrana in tessuto plastificato atossico per uso alimentare. Questa è contrapposta a una parete con canaline longitudinali forate che facilitano il drenaggio del mosto, riducendo il contatto con l'aria. Le canaline sono smontabili, il che consente un lavaggio accurato a fine processo.
L'attrezzatura enologica è progettata per la spremitura soffice delle uve e per l'estrazione di mosti di alta qualità. Le presse a membrana Puleo offrono numerosi upgrade e optional per soddisfare qualsiasi esigenza enologica.
Quali elementi compongono la PREXA C?
Le presse pneumatiche a tank chiuso PREXA C sono dotate di:
- quadro di comando con schermo touch a colori e PLC con vari programmi di pressatura, sia liberi che preimpostati
- pulsantiera per i comandi manuali, inclusa di serie
- tutte le pieghe del corpo vasca esterne per facilitare la pulizia
- cofanatura del vano motorizzazione che copre tutti gli elementi interni, con apertura totale per un facile accesso
- posizionamento dinamico della porta in qualsiasi angolo di rotazione del tank
- carico assiale, disponibile sia in modalità manuale che pneumatica
- vasca di ricezione del mosto montata su ruote
- porta per la ricezione dell'uva e lo scarico delle vinacce, disponibile con apertura manuale o pneumatica
- scarico delle vinacce automatizzato
- altezza ideale della pressa, con spazio utile tra la struttura portante e il piano calpestio per lo scarico delle vinacce su bins
- struttura su ruote fino al modello C100, disponibile anche in versione motorizzata
- dispositivo per la teleassistenza remota
- sistema di lavaggio automatico per la pressa pneumatica vino.
Funzionalità principali
- Estrazione ottimale grazie alle canaline di sgrondo ad alta superfice drenante.
- Struttura interamente in acciaio inox aisi 304.
- Riempimento efficace mediante ampia portella pneumatica o manuale di carico/scarico totalmente ermetica.
- Sistema “easy way” per una facile e veloce manutenzione della membrana di pressatura e sgancio delle canaline drenanti.
- Interfaccia utente “user friendly” con display touch screen a colori.
- Programma di pressatura sequenziale “crémant” con ricetta pre caricata secondo le tecniche enologiche francesi.
- 14 programmi di pressatura totalmente personalizzabili.
- Doppio sistema di controllo automatico/manuale.
- Scarico vinacce automatizzato.
Opzioni
- Sistema Intelligenza Artificale di Pressatura (A.I. SYSTEM) sulla vasca mosto per gestione intelligente della pressatura e protezione antitracimazione.
- Sistema di controllo livello vasca mosto a galleggiante e comando pompa evacuazione.
- Dispositivo per il controllo del sovraccarico.
- Carico assiale con valvola pneumatica.
- Quadro di comando remotato su piedistallo.
- Rialzi per basamento pressa.
- Selezione mosti con contatore di flusso.
- Sistema di lavaggio automatico delle canaline e del tank gestito da PLC.
- Ampia o doppia porta ermetica ad apertura/chiusura pneumatica.
- Speciale tramoggia di caricamento uva intera da portella.
- Ruote motorizzate.
- Assistenza remota.
- Sistema di immissione gas inerte per macerazione carbonica.
- Inertizzazione automatica del Tank con gas a disperdere con contatore di flusso gestito dal PLC.
- Inertizzazione vasca mosto.
- Fascia di refrigerazione non coibentata.
- Membrana in poliuretano anziché in PVC.
Dettagli Innovativi
- Nuovo design compatto e più moderno con una maggiore funzionalità per l’utente.
- Struttura portante realizzata con lamiere piegate e non più con profilati.
- Tutte le pieghe del corpo vasca sono esterne per facilitare la pulizia.
- Doppio scivolo mosto rimovibile fino al modello C 50 per un più facile accesso e una migliore pulizia.
- Carter laterali apribili dal modello C 22 al C 80; dal C 100 al C 440 sono smontabili.
- Bordo sensibile di protezione per la sicurezza installato sui carter laterali apribili.
- Sensore di sicurezza per evitare che il tank ruoti se i carter laterali apribili sono aperti.
- Finitura superficiale uniforme della struttura portante e del tank fino al modello C 80 ottenuta tramite granigliatura con microsfere d’acciaio inox.
- Cofanatura del vano motorizzazione a copertura di tutti gli elementi interni, con apertura totale per un accesso facile ed immediato al vano di motorizzazione.
- Ridisposizione degli elementi della motorizzazione e di funzionamento (compressore, soffiante, valvole, quadro ecc. ecc.) al fine di facilitare le operazioni di manutenzione – easy accessibility.
- N. 4 Maniglie per facilitare la movimentazione delle pressa su ruote – fino al modello C 50.
- Pulsantiera con comandi manuali di serie.
- Adeguamento altezza Pressa con spazio utile tra la struttura portante ed il piano calpestio, per convogliamento vinacce tramite bins.
- Manometro analogico rilevamento pressione a vista, posto sulla struttura portante.
- Golfari smontabili.
- Ganci a vista sulla struttura portante per serraggio pressa al camion tramite fasce durante la movimentazione.
- Cupolini in vetroresina colorati identificativi del marchio Puleo.
- Ruote girevoli con freno.
- Vasca di ricezione mosto su ruote.
- Scivolo mobile ribaltabile.
Schermo PLC: selezione tipo di pressatura e pagina pressatura in corso con grafico online di pressatura.
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Approfondisci le soluzioni innovative che possono migliorare la tua produzione.
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Pressa pneumatica
Pressa a membrana
MODELLI PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO
Scarica PDF | |||||||||||
C16 | 1.725 mm | 2.300 mm | 3.200 mm | 460x360 mm | 1.670 l | 300 l | 3,5 mq | 1.000 / 1.300 Kg | 3.000 / 4.200 Kg | 4.200 / 5.700 Kg | |
C22 | 1.725 mm | 2.300 mm | 3.700 mm | 460x360 mm | 2.170 l | 400 l | 4 mq | 1.300 / 1.700 Kg | 4.000 / 5.500 Kg | 5.500 / 7.600 Kg | |
C30 | 1.950 mm | 2.520 mm | 4.100 mm | 500x420 mm | 3.100 l | 400 l | 4 mq | 1.900 / 2.500 Kg | 5.800/7.900 Kg | 8.000 / 11.000 Kg | |
C40 | 2.060 mm | 2.620 mm | 4150 mm | 500x420 mm | 3.960 l | 350 l | 4,5 mq | 2.400 / 3.200 Kg | 7.500 / 10.000 Kg | 10.500 / 14.000 Kg | |
C50 | 2.060 mm | 2.620 mm | 4.650 mm | 600x450 mm | 4.800 l | 400 l | 5,5 mq | 2.900 / 3.900 Kg | 9.100 / 12.000 Kg | 12.500 / 17.000 Kg | |
C70 | 2.060 mm | 2.310 mm | 5.900 mm | 600x450 mm | 6.800 l | 700 l | 8 mq | 4.100 / 5.400 Kg | 13.000 / 17.700 Kg | 18.000 / 25.000 Kg | |
C80 | 2.060 mm | 2.360 mm | 5.900 mm | 800x580 mm | 7.940 l | 700 l | 9 mq | 4.800 / 6.300 Kg | 15.200 / 20.700 Kg | 21.000 / 29.200 Kg | |
C100 | 2.060 mm | 2.360 mm | 6.000 mm | 800x580 mm | 9.480 l | 500 l | 10 mq | 5.700 / 7.600 Kg | 18.500 / 25.500 Kg | 26.000 / 35.000 Kg | |
C120 | 2.491 mm | 2.510 mm | 6.645 mm | 700x650 mm | 11.900 l | 500 l | 11 mq | 7.300 / 9.800 Kg | 24.000 / 34.000 Kg | 24.000 / 34.000 Kg | |
C150 | 2.600 mm | 2.510 mm | 6.700 mm | 800x580 mm | 14.950 l | 500 l | 12 mq | 9.000 / 12.000 Kg | 29.000 / 42.000 Kg | 43.000 / 57.000 Kg | |
C250 | 2.900 mm | 2.720 mm | 9.900 mm | 800x580 mm | 24.700 l | 750 l | 17 mq | 14.800 / 19.800 Kg | 49.000 / 75.000 Kg | 77.000 / 94.000 Kg | |
C320 | 2.850 mm | 2.720 mm | 10.100 mm | 800x580 mm | 32.100 l | 700 l | 17 mq | 19.300 / 25.700 Kg | 64.000 / 100.000 Kg | 101.000 / 125.000 Kg | |
C440 | 3.200 mm | 3.000 mm | 11.400 mm | 800x580 mm | 44.200 l | 700 l | 17 mq | 26.500 / 35.400 Kg | 89.000 / 138.500 Kg | 139.000 / 172.000 Kg |
MODELLI PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO
1.725 mm
2.300 mm
3.200 mm
460x360 mm
1.670 l
300 l
3,5 mq
1.000 / 1.300 Kg
3.000 / 4.200 Kg
4.200 / 5.700 Kg
1.725 mm
2.300 mm
3.700 mm
460x360 mm
2.170 l
400 l
4 mq
1.300 / 1.700 Kg
4.000 / 5.500 Kg
5.500 / 7.600 Kg
1.950 mm
2.520 mm
4.100 mm
500x420 mm
3.100 l
400 l
4 mq
1.900 / 2.500 Kg
5.800 / 7.900 Kg
8.000 / 11.000 Kg
2.060 mm
2.620 mm
4.150 mm
500x420 mm
3.960 l
350 l
4,5 mq
2.400 / 3.200 Kg
7.500 / 10.000 Kg
10.500 / 14.000 Kg
2.060 mm
2.620 mm
4.650 mm
600x450 mm
4.800 l
400 l
5,5 mq
2.900 / 3.900 Kg
9.100 / 12.000 Kg
12.500 / 17.000 Kg
2.060 mm
2.310 mm
5.900 mm
600x450 mm
6.800 l
700 l
8 mq
4.100 / 5.400 Kg
13.000 / 17.700 Kg
18.000 / 25.000 Kg
2.060 mm
2.360 mm
5.900 mm
800x580 mm
7.940 l
700 l
9 mq
4.800 / 6.300 Kg
15.200 / 20.700 Kg
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2.060 mm
2.360 mm
6.000 mm
800x580 mm
9.480 l
500 l
10 mq
5.700 / 7.600 Kg
18.500 / 25.500 Kg
26.000 / 35.000 Kg
2.491 mm
2.510 mm
6.645 mm
700x650 mm
11.900 l
500 l
11 mq
7.300 / 9.800 Kg
24.000 / 34.000 Kg
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2.600 mm
2.510 mm
6.700 mm
800x580 mm
14.950 l
500 l
12 mq
9.000 / 12.000 Kg
29.000 / 42.000 Kg
43.000 / 57.000 Kg
2.900 mm
2.720 mm
9.900 mm
800x580 mm
24.700 l
750 l
17 mq
14.800 / 19.800 Kg
49.000 / 75.000 Kg
77.000 / 94.000 Kg
2.850 mm
2.720 mm
10.100 mm
800x580 mm
32.100 l
700 l
17 mq
19.300 / 25.700 Kg
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3.200 mm
3.000 mm
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800x580 mm
44.200 l
700 l
17 mq
26.500 / 35.400 Kg
89.000 / 138.500 Kg
139.000 / 172.000 Kg
MODELLI PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO
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C16 | 1.725 mm |
2.300 mm | 3.200 mm | 460x360 mm | 1.670 l | 300 l | 3,5 mq | 1.000 / 1.300 Kg | 3.000 / 4.200 Kg | 4.200 / 5.700 Kg | ||
C22 | 1.725 mm | 2.300 mm | 3.700 mm | 460x360 mm | 2.170 l | 400 l | 4 mq | 1.300 / 1.700 Kg | 4.000 / 5.500 Kg | 5.500 / 7.600 Kg | ||
C30
| 1.950 mm | 2.520 mm | 4.100 mm | 500x420 mm | 3.100 l | 400 l | 4 mq | 1.900 / 2.500 Kg | 5.800 / 7.900 Kg | 8.000 / 11.000 Kg | ||
C40
| 2.060 mm | 2.620 mm | 4.150 mm | 500x420 mm | 3.960 l | 350 l | 4,5 mq | 2.400 / 3.200 Kg | 7.500 / 10.000 Kg | 10.500 / 14.000 Kg | ||
C50 | 2.060 mm | 2.620 mm | 4.650 mm | 600x450 mm | 4.800 l | 400 l | 5,5 mq | 2.900 / 3.900 Kg | 9.100 / 12.000 Kg | 12.500 / 17.000 Kg | Configura modello | |
C70 | 2.060 mm | 2.310 mm | 5.900 mm | 600x450 mm | 6.800 l | 700 l | 8 mq | 4.100 / 5.400 Kg | 13.000 / 17.700 Kg | 18.000 / 25.000 Kg | ||
C80 | 2.060 mm | 2.360 mm | 5.900 mm | 800x580 mm | 7.940 l | 700 l | 9 mq | 4.800 / 6.300 Kg | 15.200 / 20.700 Kg | 21.000 / 29.200 Kg | ||
C100 | 2.060 mm | 2.360 mm | 6.000 mm | 800x580 mm | 9.480 l | 500 l | 10 mq | 5.700 / 7.600 Kg | 18.500 / 25.500 Kg | 26.000 / 35.000 Kg | ||
C120 | 2.491 mm | 2.510 mm | 6.645 mm | 700x650 mm | 11.900 l | 500 l | 11 mq | 7.300 / 9.800 Kg | 24.000 / 34.000 Kg | 35.000 / 46.000 Kg | ||
C150 | 2.600 mm | 2.510 mm | 6.700 mm | 800x580 mm | 14.950 l | 500 l | 12 mq | 9.000 / 12.000 Kg | 29.000 / 42.000 Kg | 43.000 / 57.000 Kg | ||
C250 | 2.900 mm | 2.720 mm | 9.900 mm | 800x580 mm | 24.700 l | 750 l | 17 mq | 14.800 / 19.800 Kg | 49.000 / 75.000 Kg | 77.000 / 94.000 Kg | ||
C320 | 2.850 mm | 2.720 mm | 10.100 mm | 800x580 mm | 32.100 l | 700 l | 17 mq | 19.300 / 25.700 Kg | 64.000 / 100.000 Kg | 101.000 / 125.000 Kg | ||
C440 | 3.200 mm | 3.000 mm | 11.400 mm | 800x580 mm | 44.200 l | 700 l | 17 mq | 26.500 / 35.400 Kg | 89.000 / 138.500 Kg | 139.000 / 172.000 Kg |
1.725 mm
2.300 mm
3.200 mm
460x360 mm
1.670 l
300 l
3,5 mq
1.000 / 1.300 Kg
3.000 / 4.200 Kg
4.200 / 5.700 Kg
1.725 mm
2.300 mm
3.700 mm
460x360 mm
2.170 l
400 l
4 mq
1.300 / 1.700 Kg
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400 l
5,5 mq
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2.060 mm
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9 mq
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2.060 mm
2.360 mm
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500 l
10 mq
5.700 / 7.600 Kg
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500 l
11 mq
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2.600 mm
2.510 mm
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500 l
12 mq
9.000 / 12.000 Kg
29.000 / 42.000 Kg
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14.800 / 19.800 Kg
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10.100 mm
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17 mq
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3.000 mm
11.400 mm
800x580 mm
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700 l
17 mq
26.500 / 35.400 Kg
89.000 / 138.500 Kg
139.000 / 172.000 Kg