Pressa a membrana

MACCHINE ENOLOGICHE

PREXA C

PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO

La pressatura enologica ha il compito di estrarre il mosto dalle uve, sia intere che pigiate, nella vinificazione in bianco. Nei processi di vinificazione in rosso, consente di estrarre il mosto-vino o il vino dalle vinacce fermentate, dopo la svinatura.

Questo processo enologico deve preservare l’integrità delle parti solide dell’uva. È fondamentale limitare la rottura dei vinaccioli e le lacerazioni dei raspi, soprattutto quando le uve non sono diraspate. Inoltre, è importante evitare fenomeni di ossidazione per mantenere la qualità del mosto.

La pressa pneumatica a cilindro chiuso esegue la pressatura all’interno di una gabbia cilindrica orizzontale. Utilizza una membrana in tessuto plastificato atossico per uso alimentare. Questa è contrapposta a una parete con canaline longitudinali forate che facilitano il drenaggio del mosto, riducendo il contatto con l'aria. Le canaline sono smontabili, il che consente un lavaggio accurato a fine processo.

L'attrezzatura enologica è progettata per la spremitura soffice delle uve e per l'estrazione di mosti di alta qualità. Le presse a membrana Puleo offrono numerosi upgrade e optional per soddisfare qualsiasi esigenza enologica.

Quali elementi compongono la PREXA C?

Le presse pneumatiche a tank chiuso PREXA C sono dotate di:

  • quadro di comando con schermo touch a colori e PLC con vari programmi di pressatura, sia liberi che preimpostati
  • pulsantiera per i comandi manuali, inclusa di serie
  • tutte le pieghe del corpo vasca esterne per facilitare la pulizia
  • cofanatura del vano motorizzazione che copre tutti gli elementi interni, con apertura totale per un facile accesso
  • posizionamento dinamico della porta in qualsiasi angolo di rotazione del tank
  • carico assiale, disponibile sia in modalità manuale che pneumatica
  • vasca di ricezione del mosto montata su ruote
  • porta per la ricezione dell'uva e lo scarico delle vinacce, disponibile con apertura manuale o pneumatica
  • scarico delle vinacce automatizzato
  • altezza ideale della pressa, con spazio utile tra la struttura portante e il piano calpestio per lo scarico delle vinacce su bins
  • struttura su ruote fino al modello C100, disponibile anche in versione motorizzata
  • dispositivo per la teleassistenza remota
  • sistema di lavaggio automatico per la pressa pneumatica vino.

Funzionalità principali

  • Estrazione ottimale grazie alle canaline di sgrondo ad alta superfice drenante.
  • Struttura interamente in acciaio inox aisi 304.
  • Riempimento efficace mediante ampia portella pneumatica o manuale di carico/scarico totalmente ermetica.
  • Sistema “easy way” per una facile e veloce manutenzione della membrana di pressatura e sgancio delle canaline drenanti.
  • Interfaccia utente “user friendly” con display touch screen a colori.
  • Programma di pressatura sequenziale “crémant” con ricetta pre caricata secondo le tecniche enologiche francesi.
  • 14 programmi di pressatura totalmente personalizzabili.
  • Doppio sistema di controllo automatico/manuale.
  • Scarico vinacce automatizzato.


Opzioni

  • Sistema Intelligenza Artificale di Pressatura (A.I. SYSTEM) sulla vasca mosto per gestione intelligente della pressatura e protezione antitracimazione.
  • Sistema di controllo livello vasca mosto a galleggiante e comando pompa evacuazione.
  • Dispositivo per il controllo del sovraccarico.
  • Carico assiale con valvola pneumatica.
  • Quadro di comando remotato su piedistallo.
  • Rialzi per basamento pressa.
  • Selezione mosti con contatore di flusso.
  • Sistema di lavaggio automatico delle canaline e del tank gestito da PLC.
  • Ampia o doppia porta ermetica ad apertura/chiusura pneumatica.
  • Speciale tramoggia di caricamento uva intera da portella.
  • Ruote motorizzate.
  • Assistenza remota.
  • Sistema di immissione gas inerte per macerazione carbonica.
  • Inertizzazione automatica del Tank con gas a disperdere con contatore di flusso gestito dal PLC.
  • Inertizzazione vasca mosto.
  • Fascia di refrigerazione non coibentata.
  • Membrana in poliuretano anziché in PVC.



Dettagli Innovativi

  • Nuovo design compatto e più moderno con una maggiore funzionalità per l’utente.
  • Struttura portante realizzata con lamiere piegate e non più con profilati.
  • Tutte le pieghe del corpo vasca sono esterne per facilitare la pulizia.
  • Doppio scivolo mosto rimovibile fino al modello C 50 per un più facile accesso e una migliore pulizia.
  • Carter laterali apribili dal modello C 22 al C 80; dal C 100 al C 440 sono smontabili.
  • Bordo sensibile di protezione per la sicurezza installato sui carter laterali apribili.
  • Sensore di sicurezza per evitare che il tank ruoti se i carter laterali apribili sono aperti.
  • Finitura superficiale uniforme della struttura portante e del tank fino al modello C 80 ottenuta tramite granigliatura con microsfere d’acciaio inox.
  • Cofanatura del vano motorizzazione a copertura di tutti gli elementi interni, con apertura totale per un accesso facile ed immediato al vano di motorizzazione.
  • Ridisposizione degli elementi della motorizzazione e di funzionamento (compressore, soffiante, valvole, quadro ecc. ecc.) al fine di facilitare le operazioni di manutenzione – easy accessibility.
  • N. 4 Maniglie per facilitare la movimentazione delle pressa su ruote – fino al modello C 50.
  • Pulsantiera con comandi manuali di serie.
  • Adeguamento altezza Pressa con spazio utile tra la struttura portante ed il piano calpestio, per convogliamento vinacce tramite bins.
  • Manometro analogico rilevamento pressione a vista, posto sulla struttura portante.
  • Golfari smontabili.
  • Ganci a vista sulla struttura portante per serraggio pressa al camion tramite fasce durante la movimentazione.
  • Cupolini in vetroresina colorati identificativi del marchio Puleo.
  • Ruote girevoli con freno.
  • Vasca di ricezione mosto su ruote.
  • Scivolo mobile ribaltabile.


Schermo PLC: selezione tipo di pressatura e pagina pressatura in corso con grafico online di pressatura.

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Pressa pneumatica

Pressa a membrana

MODELLI PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO





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C16

1.725 mm

2.300 mm

3.200 mm

460x360 mm

1.670 l

300 l

3,5 mq

1.000 / 1.300 Kg

3.000 / 4.200 Kg

4.200 / 5.700 Kg

Scheda tecnica

C22

1.725 mm

2.300 mm

3.700 mm

460x360 mm

2.170 l

400 l

4 mq

1.300 / 1.700 Kg

4.000 / 5.500 Kg

5.500 / 7.600 Kg

Scheda tecnica

C30

1.950 mm

2.520 mm

4.100 mm

500x420 mm

3.100 l

400 l

4 mq

1.900 / 2.500 Kg

5.800/7.900 Kg

8.000 / 11.000 Kg

Scheda tecnica

C40

2.060 mm

2.620 mm

4150 mm

500x420 mm

3.960 l

350 l

4,5 mq

2.400 / 3.200 Kg

7.500 / 10.000 Kg

10.500 / 14.000 Kg

Scheda tecnica

C50

2.060 mm

2.620 mm

4.650 mm

600x450 mm​

4.800 l

400 l

5,5 mq

2.900 / 3.900 Kg

9.100 / 12.000 Kg

12.500 / 17.000 Kg

Scheda tecnica

C70

2.060 mm

2.310 mm

5.900 mm

600x450 mm

6.800 l

700 l

8 mq

4.100 / 5.400 Kg

13.000 / 17.700 Kg

18.000 / 25.000 Kg

Scheda tecnica

C80

2.060 mm

2.360 mm

5.900 mm

800x580 mm

7.940 l

700 l

9 mq

4.800 / 6.300 Kg

15.200 / 20.700 Kg

21.000 / 29.200 Kg

Scheda tecnica

C100

2.060 mm

2.360 mm

6.000 mm

800x580 mm

9.480 l

500 l

10 mq

5.700 / 7.600 Kg

18.500 / 25.500 Kg

26.000 / 35.000 Kg

Scheda tecnica

C120

2.491 mm

2.510 mm

6.645 mm

700x650 mm

11.900 l

500 l

11 mq

7.300 / 9.800 Kg

24.000 / 34.000 Kg

24.000 / 34.000 Kg

Scheda tecnica

C150

2.600 mm

2.510 mm

6.700 mm

800x580 mm

14.950 l

500 l

12 mq

9.000 / 12.000 Kg

29.000 / 42.000 Kg

43.000 / 57.000 Kg

Scheda tecnica

C250

2.900 mm

2.720 mm

9.900 mm

800x580 mm

24.700 l

750 l

17 mq

14.800 / 19.800 Kg

49.000 / 75.000 Kg

77.000 / 94.000 Kg

Scheda tecnica

C320

2.850 mm

2.720 mm

10.100 mm

800x580 mm

32.100 l

700 l

17 mq

19.300 / 25.700 Kg

64.000 / 100.000 Kg

101.000 / 125.000 Kg

Scheda tecnica

C440

3.200 mm

3.000 mm

11.400 mm

800x580 mm

44.200 l

700 l

17 mq

26.500 / 35.400 Kg

89.000 / 138.500 Kg

139.000 / 172.000 Kg

Scheda tecnica


Richiedi Preventivo

MODELLI PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO

1.725 mm

2.300 mm

3.200 mm

460x360 mm

1.670 l​

300 l

3,5 mq

1.000 / 1.300 Kg

3.000 / 4.200 Kg

4.200 / 5.700 Kg

Scheda tecnica

1.725 mm

2.300 mm

3.700 mm

460x360 mm

2.170 l

400 l

4 mq

1.300 / 1.700 Kg

4.000 / 5.500 Kg

5.500 / 7.600 Kg

Scheda tecnica

1.950 mm

2.520 mm

4.100 mm

500x420 mm

3.100 l

400 l

4 mq

1.900 / 2.500 Kg

5.800 / 7.900 Kg

8.000 / 11.000 Kg

Scheda tecnica

2.060 mm

2.620 mm

4.150 mm

500x420 mm

3.960 l

350 l

4,5 mq

2.400 / 3.200 Kg

7.500 / 10.000 Kg

10.500 / 14.000 Kg

Scheda tecnica

2.060 mm

2.620 mm

4.650 mm

600x450 mm

4.800 l

400 l

5,5 mq

2.900 / 3.900 Kg

9.100 / 12.000 Kg

12.500 / 17.000 Kg

Scheda tecnica

2.060 mm

2.310 mm

5.900 mm

600x450 mm

6.800 l

700 l

8 mq

4.100 / 5.400 Kg

13.000 / 17.700 Kg

18.000 / 25.000 Kg

Scheda tecnica

2.060 mm

2.360 mm

5.900 mm

800x580 mm

7.940 l

700 l

9 mq

4.800 / 6.300 Kg

15.200 / 20.700 Kg

21.000 / 29.200 Kg

Scheda tecnica

2.060 mm

2.360 mm

6.000 mm

800x580 mm

9.480 l

500 l

10 mq

5.700 / 7.600 Kg

18.500 / 25.500 Kg

Description missing for this image.26.000 / 35.000 Kg

Scheda tecnica

2.491 mm

2.510 mm

6.645 mm

700x650 mm

11.900 l

500 l

11 mq

7.300 / 9.800 Kg

24.000 / 34.000 Kg

35.000 / 46.000 Kg

Scheda tecnica

2.600 mm

2.510 mm

6.700 mm

800x580 mm

14.950 l

500 l

12 mq

9.000 / 12.000 Kg

29.000 / 42.000 Kg

43.000 / 57.000 Kg

Scheda tecnica

2.900 mm

2.720 mm

9.900 mm

800x580 mm

24.700 l

750 l

17 mq

14.800 / 19.800 Kg

49.000 / 75.000 Kg

77.000 / 94.000 Kg

Scheda tecnica

2.850 mm

2.720 mm

10.100 mm

800x580 mm

32.100 l

700 l

17 mq

19.300 / 25.700 Kg

64.000 / 100.000 Kg

101.000 / 125.000 Kg

Scheda tecnica

3.200 mm

3.000 mm

11.400 mm

800x580 mm

44.200 l

700 l

17 mq

26.500 / 35.400 Kg

89.000 / 138.500 Kg

139.000 / 172.000 Kg

Scheda tecnica

MODELLI PRESSA PNEUMATICA A TANK CHIUSO





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C16 ​

1.725 mm

 2.300 mm

3.200 mm

460x360 mm

1.670 l​

300 l

3,5 mq

1.000 / 1.300 Kg

3.000 / 4.200 Kg

4.200 / 5.700 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C22

1.725 mm

2.300 mm

3.700 mm

460x360 mm

2.170 l

400 l

4 mq

1.300 / 1.700 Kg

4.000 / 5.500 Kg

5.500 / 7.600 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C30

1.950 mm

2.520 mm

4.100 mm

500x420 mm

3.100 l

400 l

4 mq

1.900 / 2.500 Kg

5.800 / 7.900 Kg

8.000 / 11.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C40

2.060 mm

2.620 mm

4.150 mm

500x420 mm

3.960 l

350 l

4,5 mq

2.400 / 3.200 Kg

7.500 / 10.000 Kg

10.500 / 14.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C50 

2.060 mm

2.620 mm

4.650 mm

600x450 mm​

4.800 l

400 l

5,5 mq

2.900 / 3.900 Kg

9.100 / 12.000 Kg

12.500 / 17.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C70 

2.060 mm

2.310 mm

5.900 mm

600x450 mm

6.800 l

700 l

8 mq

4.100 / 5.400 Kg

13.000 / 17.700 Kg

18.000 / 25.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C80 

2.060 mm

2.360 mm

5.900 mm

800x580 mm

7.940 l

700 l

9 mq

4.800 / 6.300 Kg

15.200 / 20.700 Kg

21.000 / 29.200 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C100 

2.060 mm

2.360 mm

6.000 mm

800x580 mm

9.480 l

500 l

10 mq

5.700 / 7.600 Kg

18.500 / 25.500 Kg

26.000 / 35.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C120

2.491 mm

2.510 mm

6.645 mm

700x650 mm

11.900 l

500 l

11 mq

7.300 / 9.800 Kg

24.000 / 34.000 Kg

35.000 / 46.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C150

2.600 mm

2.510 mm

6.700 mm

800x580 mm

14.950 l

500 l

12 mq

9.000 / 12.000 Kg

29.000 / 42.000 Kg

43.000 / 57.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C250

2.900 mm

2.720 mm

9.900 mm

800x580 mm

24.700 l

750 l

17 mq

14.800 / 19.800 Kg

49.000 / 75.000 Kg

77.000 / 94.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C320

2.850 mm

2.720 mm

10.100 mm

800x580 mm

32.100 l

700 l

17 mq

19.300 / 25.700 Kg

64.000 / 100.000 Kg

101.000 / 125.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

C440

3.200 mm

3.000 mm

11.400 mm

800x580 mm

44.200 l

700 l

17 mq

26.500 / 35.400 Kg

89.000 / 138.500 Kg

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Scheda tecnica

Configura modello

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2.300 mm

3.200 mm

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1.670 l​

300 l

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1.000 / 1.300 Kg

3.000 / 4.200 Kg

4.200 / 5.700 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

1.725 mm

2.300 mm

3.700 mm

460x360 mm

2.170 l

400 l

4 mq

1.300 / 1.700 Kg

4.000 / 5.500 Kg

5.500 / 7.600 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

1.950 mm

2.520 mm

4.100 mm

500x420 mm

3.100 l

400 l

4 mq

1.900 / 2.500 Kg

5.800 / 7.900 Kg

8.000 / 11.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

2.060 mm

2.620 mm

4.150 mm

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3.960 l

350 l

4,5 mq

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7.500 / 10.000 Kg

10.500 / 14.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

2.060 mm

2.620 mm

4.650 mm

600x450 mm

4.800 l

400 l

5,5 mq

2.900 / 3.900 Kg

9.100 / 12.000 Kg

12.500 / 17.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

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2.310 mm

5.900 mm

600x450 mm

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8 mq

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Scheda tecnica

Configura modello

2.060 mm

2.360 mm

5.900 mm

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9 mq

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15.200 / 20.700 Kg

21.000 / 29.200 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

2.060 mm

2.360 mm

6.000 mm

800x580 mm

9.480 l

500 l

10 mq

5.700 / 7.600 Kg

18.500 / 25.500 Kg

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Scheda tecnica

Configura modello

2.491 mm

2.510 mm

6.645 mm

700x650 mm

11.900 l

500 l

11 mq

7.300 / 9.800 Kg

24.000 / 34.000 Kg

35.000 / 46.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

2.600 mm

2.510 mm

6.700 mm

800x580 mm

14.950 l

500 l

12 mq

9.000 / 12.000 Kg

29.000 / 42.000 Kg

43.000 / 57.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

2.900 mm

2.720 mm

9.900 mm

800x580 mm

24.700 l

750 l

17 mq

14.800 / 19.800 Kg

49.000 / 75.000 Kg

77.000 / 94.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

2.850 mm

2.720 mm

10.100 mm

800x580 mm

32.100 l

700 l

17 mq

19.300 / 25.700 Kg

64.000 / 100.000 Kg

101.000 / 125.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello

3.200 mm

3.000 mm

11.400 mm

800x580 mm

44.200 l

700 l

17 mq

26.500 / 35.400 Kg

89.000 / 138.500 Kg

139.000 / 172.000 Kg

Scheda tecnica

Configura modello