MACCHINE ENOLOGICHE

PRESSA CONTINUA BICOCLEA

LINEE CONTINUE - SGRONDO PRESSA

Le presse continue bicoclea sono progettate per garantire l’esaurimento continuo delle vinacce provenienti dalle linee di sgrondo. 

Queste attrezzature enologiche sono costituite da una gabbia forata con all'interno una doppia elica di grosso spessore, con passo e sezione decrescenti. 

La bocca di scarico della pressa è dotata di un dispositivo di chiusura, che può essere a contrappesi o idraulico, a seconda del modello. 

Il controllo avviene tramite un quadro di comando, disponibile sia a bordo macchina che su piedistallo, con l'inclusione di un inverter per regolare la velocità.

Caratteristiche tecniche

• Adatta per la lavorazione di uva pigiata sgrondata, garantendo un processo continuo e senza interruzioni.
• Indicata anche per uve difficili, con polpa dura e resistente, come l’uva da tavola.
• Utilizzata per la pressatura di vinacce esauste macerate, da cui si ricava il vinello da distillare per la produzione di grappa.

Altre applicazioni

• 4-5° gamma: pressatura e disidratazione di scarti di prodotti ortofrutticoli.
• Ecologia: utilizzata per la pressatura e disidratazione di rifiuti solidi urbani.