MACHINES OENOLOGIQUES
PREXA N-SMART
PRESSE PNEUMATIQUE AVEC NITROGÈNE - N-SMART
Le PREXA N-SMART est l'un des pressoirs à vin les plus innovants du marché et se distingue par sa technologie de pointe. Cet équipement œnologique est idéal pour tous ceux qui recherchent une méthode de pressurage à l'azote pour améliorer la qualité du moût extrait.
Le système SMART, conçu par Puleo S.p.A., introduit une nouvelle perspective sur le pressurage avec gaz inerte. Il utilise l'azote sous pression dans la cuve, fourni par des systèmes externes, pour assurer une vidange continue du moût. Les viticulteurs qui l'adoptent obtiennent un meilleur rendement et une meilleure qualité du produit final. Ce système est plus efficace que tout autre type de pressurage.
Un avantage important est la légère pression générée à l'intérieur du pressoir pneumatique à cage fermée. Cette pression permet d'extraire rapidement le moût et de l'envoyer immédiatement dans les cuves de stockage. Ainsi, le temps de séjour du moût dans le pressoir est réduit. Cela préserve la fraîcheur du produit et augmente l'efficacité du processus de vinification.
Caractéristiques techniques
Le PREXA N SMART est un pressoir pneumatique hybride qui peut être utilisé en deux modes:
- Mode SMART: prévoit l'arrivée d'azote à perdre, permettant un pressurage saturé en azote qui améliore la qualité du moût.
- Mode standard: fonctionne comme le PREXA C, un pressoir à membrane classique à cage fermée, avec extraction du moût par un système de canaux internes. L'ouverture des buses permet au produit de s'écouler vers un bac de collecte externe.
Avantages
- rendement élevé de l'extraction qualitative et quantitative du moût grâce à la pressurisation continue du gaz inerte
- Réduction radicale du temps de séjour du moût dans la presse: le moût est rapidement extrait et séparé du marc
Fonctionnalités principales
- Remplissage efficace par une grande porte de chargement/déchargement pneumatique ou manuelle, totalement hermétique.
- Construction en acier inoxydable Aisi 304.
- Réservoir de collecte de moût primaire, hermétique et avec trappe d'inspection.
- Réservoir secondaire de collecte de moût sur roues avec système électronique de contrôle du niveau par flotteur.
- Dispositif de contrôle de surcharge.
- Chargement axial avec valve pneumatique.
- Système « Easy way » pour l'entretien rapide et facile de la membrane de pressage et le dégagement des canaux de drainage.
- Interface utilisateur « conviviale » avec écran tactile couleur.
- Programme de pressurage séquentiel « crémant » avec recette préchargée selon les techniques œnologiques françaises.
- 14 programmes de pressurage entièrement personnalisables.
- Double système de contrôle automatique (PLC) / manuel.
- Pompe à moût à roue en caoutchouc intégrée.
- Système de lavage à recirculation entièrement automatisé.
- Déchargement automatique du marc.
- Inertisation du réservoir de collecte du moût primaire.
Options
- Panneau de commande à distance sur socle.
- Élévations pour la base du pressoir.
- Porte pneumatique large/double.
- Sélection de moût à deux voies avec vannes pneumatiques.
- Bande de réfrigération.
- Assistance à distance.
- Membrane en polyuréthane.
Détails
Innovant
Temps d'inertage et de pressage considérablement réduits
L'azote sous pression qui entre dans la chambre de pressage à chaque cycle favorise un égouttage continu et plus important par rapport aux systèmes de pressage classiques, avec d'excellents résultats en termes de rendement/qualité du produit extrait.
Réduction radicale du temps de séjour du moût à l'intérieur du pressoir
Le moût est immédiatement extrait et séparé du marc.
Système de lavage à recirculation entièrement automatisé
Le système de lavage automatique avec recirculation de l'eau permet un lavage complet et précis des canaux de drainage et de tous les points en contact avec le moût. Au début du lavage, la presse rationne automatiquement la quantité d'eau nécessaire tandis que la pompe embarquée commence à faire recirculer l'eau dans tout le circuit pendant le temps programmé au début de la phase. À la fin du processus, il y a une phase d'évacuation des eaux usées produites.
Disponibilité illimitée d'azote
Jusqu'à 99,9 % d'azote neuf et pur, toujours disponible et sans systèmes de recirculation et de stockage.
Programme de pressurage du crémant
Programme de pressurage séquentiel « Crémant » avec recette préchargée selon les normes en vigueur.
Système de couplage à membrane
Permet un montage et un démontage rapides sans contrainte supplémentaire, ce qui prolonge la durée de vie de la membrane.
Découvrez tous les détails techniques et les avantages de cette presse!
Apprenez-en plus sur les solutions innovantes qui peuvent améliorer votre production vinicole.
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Presse pneumatique
Équipment vinicole
PRESSE PNEUMATIQUE AVEC NITROGÈNE - N-SMART MODÈLS
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N30 | 1.920 mm | 2.500 mm | 4.450 mm | 500x420 mm | 3.100 l | 4 mq | 1.900 / 2.500 Kg | 5.800 / 7.900 Kg | 8.000 / 11.000 Kg |
N40 | 2.030 mm | 2.620 mm | 4.150 mm | 500x420 mm | 3.960 l | 4,5 mq | 2.400 / 3.200 Kg | 7.500 / 10.000 Kg | 10.500 / 14.000 Kg |
N50 | 2.030 mm | 2.620 mm | 5.200 mm | 600x450 mm | 4.800 l | 5,5 mq | 2.900 / 3.900 Kg | 9.100 / 12.000 Kg | 12.500 / 17.000 Kg |
N70 | 2.060 mm | 2.310 mm | 6.400 mm | 600x450 mm | 6.800 l | 8 mq | 4.100 / 5.400 Kg | 13.000 / 17.700 Kg | 18.000 / 25.000 Kg |
N80 | 2.060 mm | 2.360 mm | 6.400 mm | 800x580 mm | 7.940 l | 9 mq | 4.800 / 6.300 Kg | 15.200 / 20.700 Kg | 21.000 / 29.200 Kg |
N100 | 2.300 mm | 2.620 mm | 6.700 mm | 800x580 mm | 9.480 l | 10 mq | 5.700 / 7.600 Kg | 18.500 / 25.500 Kg | 26.000 / 35.000 Kg |
N150 | 2.600 mm | 2.640 mm | 6.700 mm | 580x800 mm | 14.950 l | 12 mq | 9.000 / 12.000 Kg | 29.000 / 42.000 Kg | 43.000 / 57.000 Kg |
PRESSE PNEUMATIQUE AVEC NITROGÈNE - N-SMART MODÈLS
1.920 mm
2.500 mm
4.450 mm
500x420 mm
3.100 l
4 mq
1.900 / 2.500 Kg
5.800 / 7.900 Kg
8.000 / 11.000 Kg
2.030 mm
2.620 mm
4.650 mm
500x420 mm
3.960 l
4,5 mq
2.400 / 3.200 Kg
7.500 / 10.000 Kg
10.500 / 14.000 Kg
2.030 mm
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600x450 mm
4.800 l
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9.100 / 12.000 Kg
12.500 / 17.000 Kg
2.030 mm
2.310 mm
6.400 mm
600x450 mm
6.800 l
8 mq
4.100 / 5.400 Kg
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6.400 mm
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7.940 l
9 mq
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15.200 / 20.700 Kg
21.000 / 29.200 Kg
2.300 mm
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6.700 mm
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9.480 l
10 mq
5.700 / 7.600 Kg
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12 mq
9.000 / 12.000 Kg
29.000 / 42.000 Kg
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PRESSE PNEUMATIQUE AVEC NITROGÈNE - N-SMART MODÈLS
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| Personnalisez maintenant | |
N30 | 1.920 mm | 2.500 mm | 4.450 mm | 500x420 mm | 3.100 l | 4 mq | 1.900 / 2.500 Kg | 5.800 / 7.900 Kg | 8.000 / 11.000 Kg | |
N40 | 2.030 mm | 2.620 mm | 4.150 mm | 500x420 mm | 3.960 l | 4,5 mq | 2.400 / 3.200 Kg | 7.500 / 10.000 Kg | 10.500 / | |
N50 | 2.030 mm | 2.620 mm | 5.200 mm | 600x450 mm | 4.800 l | 5,5 mq | 2.900 / 3.900 Kg | 9.100 / 12.000 Kg | 12.500 / 17.000 Kg | Configurer le modèle |
N70 | 2.060 mm | 2.310 mm | 6.400 mm | 600x450 mm | 6.800 l | 8 mq | 4.100 / 5.400 Kg | 13.000 / 17.700 Kg | 18.000 / 25.000 Kg | |
N80 | 2.060 mm | 2.360 mm | 6.400 mm | 800x580 mm | 7.940 l | 9 mq | 4.800 / 6.300 Kg | 15.200 / 20.700 Kg | 21.000 / 29.200 Kg | |
N100i | 2.300 mm | 2.620 mm | 6.700 mm | 800x580 mm | 9.480 l | 10 mq | 5.700 / 7.600 Kg | 18.500 / 25.500 Kg | 26.000 / 35.000 Kg | |
N150 | 2.600 mm | 2.640 mm | 6.700 mm | 580x800 mm | 14.950 l | 12 mq | 9.000 / 12.000 Kg | 29.000 / 42.000 Kg | 43.000 / 57.000 Kg |
1.920 mm
2.500 mm
4.450 mm
500x420 mm
3.100 l
4 mq
1.900 / 2.500 Kg
5.800 / 7.900 Kg
8.000 / 11.000 Kg
2.030 mm
2.620 mm
4.650 mm
500x420 mm
3.960 l
4,5 mq
2.400 / 3.200 Kg
7.500 / 10.000 Kg
10.500 / 14.000 Kg
2.030 mm
2.620 mm
5.200 mm
600x450 mm
4.800 l
5,5 mq
2.900 / 3.900 Kg
9.100 / 12.000 Kg
12.500 / 17.000 Kg
2.030 mm
2.310 mm
6.400 mm
600x450 mm
6.800 l
8 mq
4.100 / 5.400 Kg
13.000 / 17.700 Kg
21.000 / 29.200 Kg
2.060 mm
2.360 mm
6.400 mm
800x580 mm
7.940 l
9 mq
4.800 / 6.300 Kg
15.200 / 20.700 Kg
21.000 / 29.200 Kg
2.300 mm
2.620 mm
6.700 mm
800x580 mm
9.480 l
10 mq
5.700 / 7.600 Kg
18.500 / 25.500 Kg
26.000 / 35.000 Kg
2.600 mm
2.640 mm
6.700 mm
500x800 mm
14.950 l
12 mq
9.000 / 12.000 Kg
29.000 / 42.000 Kg
43.000 / 57.000 Kg