Le pressurage est conçu pour extraire le jus des raisins entiers ou foulé dans la vinification en blanche, ou d’extraire le moût-vin ou le vin des marcs de raisin fermenté après soutirage dans le processus de vinification en rouge.
Ce processus doit respecter l’intégrité des parties solides du raisin, éviter la l’écrasement de pépins de raisin, les lacérations des rafles, dans les cas de raisins pas-égrappés, et éviter l’oxydation.
Les pressoirs pneumatiques à cage ouverte réalisent le processus de pressurage à l’intérieur d’une cage cylindrique horizontale grâce à une membrane qui, gonflée par l’air comprimé, exerce une pression sur le produit pour en extraire la fraction liquide.
Principalement conçu pour le pressurage doux des raisins et pour l’extraction du moût de haute qualité, les nouveaux Pressoirs Pneumatiques Puleo ont introduit une longue série d’améliorations.
Modèles
| F16 | 1725 mm | 2240 mm | 3200 mm | 360x460 mm | 1670 l | 300 l | 1000/1300 Kg | 3000/4200 Kg | 4200/5700 Kg |
| F22 | 1725 mm | 2240 mm | 3700 mm | 880x450 mm | 2170 l | 400 l | 1300/1700 Kg | 4000/5500 Kg | 5500/7600 Kg |
| F30 | 1950 mm | 2470 mm | 4100 mm | 900x490 mm | 3100 l | 400 l | 1900/2500 Kg | 5800/7900Kg | 8000/11000 Kg |
| F40 | 2060 mm | 2595 mm | 4150 mm | 500x1000 mm | 3960 l | 350 l | 2400/3200 Kg | 7500/10000 Kg | 10500/14000 Kg |
| F50 | 2060 mm | 2595 mm | 4650 mm | 500x1000 mm | 4800 l | 400 l | 2900/3900 Kg | 9100/12000 Kg | 12500/17000 Kg |
| F70 | 2060 mm | 2270 mm | 5900 mm | 600x750 mm | 6800 l | 410 l | 4100/5400 Kg | 13000/17700 Kg | 18000/25000 Kg |
| F80 | 2060 mm | 2320 mm | 5900 mm | 600X450 mm | 7940 l | 410 l | 4800/6300 Kg | 15200/20700 Kg | 21000/29200 Kg |
| F100 | 2060 mm | 2320 mm | 6000 mm | 600x750 mm | 9480 l | 500 l | 5700/7600 Kg | 18500/25500 Kg | 26000/35000 Kg |
| F150 | 2470 mm | 2510 mm | 7000 mm | 700x700 mm | 14950 l | 500 l | 9000/12000 Kg | 29000/42000 Kg | 43000/57000 Kg |
| F250 | 2740 mm | 2670 mm | 9000 mm | 700x700 mm | 24700 l | 700 l | 14800/19800 Kg | 49000/75000 Kg | 77000/94000 Kg |
| F16 | |
|---|---|
| 1725 mm | |
| 2240 mm | |
| 3200 mm | |
| 360x460 mm | |
| 1670 l | |
| 300 l | |
| 1000/1300 Kg | |
| 3000/4200 Kg | |
| 4200/5700 Kg | |
| F22 | |
|---|---|
| 1725 mm | |
| 2240 mm | |
| 3700 mm | |
| 880x450 mm | |
| 2170 l | |
| 400 l | |
| 1300/1700 Kg | |
| 4000/5500 Kg | |
| 5500/7600 Kg | |
| F30 | |
|---|---|
| 1950 mm | |
| 2470 mm | |
| 4100 mm | |
| 900x490 mm | |
| 3100 l | |
| 400 l | |
| 1900/2500 Kg | |
| 5800/7900Kg | |
| 8000/11000 Kg | |
| F40 | |
|---|---|
| 2060 mm | |
| 2595 mm | |
| 4150 mm | |
| 500x1000 mm | |
| 3960 l | |
| 350 l | |
| 2400/3200 Kg | |
| 7500/10000 Kg | |
| 10500/14000 Kg | |
| F50 | |
|---|---|
| 2060 mm | |
| 2595 mm | |
| 4650 mm | |
| 500x1000 mm | |
| 4800 l | |
| 400 l | |
| 2900/3900 Kg | |
| 9100/12000 Kg | |
| 12500/17000 Kg | |
| F70 | |
|---|---|
| 2060 mm | |
| 2270 mm | |
| 5900 mm | |
| 600x750 mm | |
| 6800 l | |
| 410 l | |
| 4100/5400 Kg | |
| 13000/17700 Kg | |
| 18000/25000 Kg | |
| F80 | |
|---|---|
| 2060 mm | |
| 2320 mm | |
| 5900 mm | |
| 600X450 mm | |
| 7940 l | |
| 410 l | |
| 4800/6300 Kg | |
| 15200/20700 Kg | |
| 21000/29200 Kg | |
| F100 | |
|---|---|
| 2060 mm | |
| 2320 mm | |
| 6000 mm | |
| 600x750 mm | |
| 9480 l | |
| 500 l | |
| 5700/7600 Kg | |
| 18500/25500 Kg | |
| 26000/35000 Kg | |
| F150 | |
|---|---|
| 2470 mm | |
| 2510 mm | |
| 7000 mm | |
| 700x700 mm | |
| 14950 l | |
| 500 l | |
| 9000/12000 Kg | |
| 29000/42000 Kg | |
| 43000/57000 Kg | |
| F250 | |
|---|---|
| 2740 mm | |
| 2670 mm | |
| 9000 mm | |
| 700x700 mm | |
| 24700 l | |
| 700 l | |
| 14800/19800 Kg | |
| 49000/75000 Kg | |
| 77000/94000 Kg | |
Nome del modello
Potenza del motore
Produzione oraria
Larghezza (mm)
Altezza (mm)
Lunghezza (mm)
Dimensione porta (mm)
Potenza installata - giri
Capacità Tank (L)
Capacità vaschetta mosto (L)
Superficie refrigerante
Adatto per diraspatrici da:
Uva intera (kg)
Uva diraspata (kg)
Vinacce fermentate (kg)
Attacco mandata (mm)
Da abbinare a
Altezza scarico regolabile (mm)
Pressione (bar)
Caractéristiques principales
- Extraction maximale du produit grâce à la grande surface drainante de la cage trouée.
- Vanne manuelle sur le chargement axial.
- Double porte à ouverture manuelle/pneumatique.
- Système de remplacement de la membrane « easy way » pour un entretien rapide et simple.
- Interface utilisateur “user friendly” avec écran tactile à couleur.
- Programme de pressurage séquentiel “crémant” avec formule pré-chargée selon les techniques œnologiques françaises.
- 36 programmes de pressurage totalement personnalisables.
- Système de double contrôle: automatique (PLC) / manuel.
- Déchargement marcs de raisin automatisé.
Options
- Système “IA” sur le bac moût pour la gestion intelligente du pressurage, protection anti-débordement et commande pompe d’évacuation.
- Système de contrôle niveau bac de réception moût, avec flotteur, et contrôle de la pompe de évacuation.
- Dispositif pour le contrôle de la surcharge de la cage.
- Chargement axiale avec vanne pneumatique.
- Tableau de commande à distance sur piédestal.
- Rehausses.
- Sélection moûts à deux vois avec vannes pneumatiques.
- Trémie de chargement de raisin entier par la porte central.
- Dispositif pour téléassistance à distance.
- Trémie pour le chargement par la porte.
- Roues motorisées.
- Membrane en Polyuréthane.
Détails Innovants
- Nouveau design compact et moderne, avec des lignes attrayantes afin de garantir une plus grande fonctionnalité à l’utilisateur.
- Le châssis est réalisé en tôle pliée et non plus avec profils.
- Tous les plis du bac de réception sont extérieurs pour faciliter le nettoyage.
- Double mais amovible jusqu’au mod. F 50 pour être en mesure d’accéder pleinement sous le Pressoirs et avoir un nettoyage meilleur.
- Carters lateraux ouvrables à partir de F 22.
- Bord de protection de sécurité installé sur les carters latéraux ouvrables.
- Capteur de sécurité pour empêcher de faire tourner la cage si les carters ouvrables latéraux sont ouverts.
- Finition de la surface des Pressoirs (châssis et cage) obtenu par grenaillage en acier inoxydable.
- Le boîtier du compartiment moteur couvrant tous les éléments interieurs permet une ouverture totale pour un accès facile et immédiat au compartiment moteur.
- Réorganisation des éléments de la motorisation et de fonctionnement (compresseur, bombe à vide, vannes, tableau, etc…) afin de faciliter les opérations d’entretien – accès facile.
- N. 4 poignées pour faciliter le transport du pressoir sur roues – jusqu’au mod. F 50.
- Panneau avec commandes manuelles standards.
- Hauteur de la machine idéale avec un espace convenable entre le châssis et le sol pour permettre le positionnement des bins (pour la réception des marcs de raisin).
- Détecteur analogique de pression manométrique placé sur la structure de support.
- Pitons amovibles.
- Crochets visibles, positionnés sur la structure de support pour serrer le Pressoir au camion par de bandes lors de la manipulation.
- Couverture frontal en plastique rouge pour identifier la marque Puleo.
- Roues en plastique – tous pivotantes, avec freins.
- Bac de réception mout sur roues.
Écran PLC: sélection du type de pressurage et page pressurage en cours avec le tableau en ligne.
