Le pressurage est conçu pour extraire le jus des raisins entiers ou foulé dans la vinification en blanche, ou d’extraire le moût-vin ou le vin des marcs de raisin fermenté après soutirage dans le processus de vinification en rouge. Ce processus doit respecter l’intégrité des parties solides du raisin, éviter la l’écrasement de pépins de raisin, les lacérations des rafles, dans les cas de raisins pas-égrappés, et éviter l’oxydation.
Les Pressoirs Pneumatiques à cage fermée de la série AirPress ont une conception plus simplifiée que les pressois pneumatique de la Série PREXA.
Ils réalisent le pressurage à l’intérieur d’une cage cylindrique horizontal, au moyen d’une membrane en tissue alimentaire non-toxique, gonflé par air comprimé. Le drainage du môut est effectué par les drains longitudinaux positionnès dans la partie opposée.
| SC8 | 1275 mm | 1840 mm | 2400 mm | 525X425 mm | 720 l | 150 l | / | 400/600 Kg | 1300/1800 Kg | 1850/2400 Kg |
| SC16 | 1725 mm | 2300 mm | 3200 mm | 460X360 mm | 1670 l | 300 l | 3,5 mq | 1000/1300 Kg | 3000/4200 Kg | 4200/5700 Kg |
| SC22 | 1725 mm | 2300 mm | 3700 mm | 460X360 mm | 2170 l | 400 l | 4 mq | 1300/1700 Kg | 4000/5500 Kg | 5500/7600 Kg |
| SC30 | 1950 mm | 2520 mm | 4100 mm | 500X420 mm | 3100 l | 400 l | 4 mq | 1900/2500Kg | 5800/7900Kg | 8000/11000 Kg |
| SC40 | 2060 mm | 2620 mm | 4150 mm | 500X420 mm | 3960 l | 350 l | 4,5 mq | 2400/3200 Kg | 7500/10000 Kg | 10500/14000 Kg |
| SC8 | |
|---|---|
| 1275 mm | |
| 1840 mm | |
| 2400 mm | |
| 525X425 mm | |
| 720 l | |
| 150 l | |
| / | |
| 400/600 Kg | |
| 1300/1800 Kg | |
| 1850/2400 Kg | |
| SC16 | |
|---|---|
| 1725 mm | |
| 2300 mm | |
| 3200 mm | |
| 460X360 mm | |
| 1670 l | |
| 300 l | |
| 3,5 mq | |
| 1000/1300 Kg | |
| 3000/4200 Kg | |
| 4200/5700 Kg | |
| SC22 | |
|---|---|
| 1725 mm | |
| 2300 mm | |
| 3700 mm | |
| 460X360 mm | |
| 2170 l | |
| 400 l | |
| 4 mq | |
| 1300/1700 Kg | |
| 4000/5500 Kg | |
| 5500/7600 Kg | |
| SC30 | |
|---|---|
| 1950 mm | |
| 2520 mm | |
| 4100 mm | |
| 500X420 mm | |
| 3100 l | |
| 400 l | |
| 4 mq | |
| 1900/2500Kg | |
| 5800/7900Kg | |
| 8000/11000 Kg | |
| SC40 | |
|---|---|
| 2060 mm | |
| 2620 mm | |
| 4150 mm | |
| 500X420 mm | |
| 3960 l | |
| 350 l | |
| 4,5 mq | |
| 2400/3200 Kg | |
| 7500/10000 Kg | |
| 10500/14000 Kg | |
- Realisés en acier inox AISI 304.
- Chassis réalisé avec profils d’acier.
- Carters lateraux fixes (pas ouvrables).
- Capot avant en acier inoxydable recouvrant la motorisation et armoire de commande extérieur.
- Détecteur analogique de pression manométrique placé sur le chassis.
- Tableau de commande pour la gestion automatique du processus de pressurage grace au PLC et TOUCH SCREEN.
- Sistema di controllo livello vasca mosto a galleggiante e comando pompa evacuazione.
- Dispositivo per il controllo del sovraccarico.
- Carico assiale con valvola pneumatica.
- Rialzi per basamento pressa.
- Selezione mosti a due vie con valvole pneumatiche.
- Assistenza remota.
- Sistema lavaggio automatizzato.
- Compressore ausiliario per porta pneuamatica.