El verano pasado, con motivo del inicio de la vendimia, estuvimos en Cantine Idda, una preciosa bodega de Belpasso. En esa ocasión, conocimos y entrevistamos al enólogo de la empresa, Antonio La Fata, quien nos habló de la importancia de la tecnología Puleo en su planta de producción, desde la línea de recepción, selección y prensado, hasta la planta de deshumidificación de la bodega.
Lo que el enólogo afirma en la entrevista en vídeo que pueden ver en este link, es para nosotros un testimonio importante, que nos enorgullece de contribuir a la creación de excelentes vinos 🍷 del Etna, entre los más representativos de nuestra querida tierra de origen.